gulpのwatchタスクについて

gulp環境を作成しています。
下記gulpfileにて、watchタスクを実行後、SCSSの初回の変更はビルドされるのですが、それ以降SCSSファイルを変更してもビルドされない状態となっています。

※watchは常に起動状態です。

みなさまの知見をお貸しください。
よろしくお願いいたします。

// PLUGIN|MODULES
const gulp = require('gulp');
const webserver = require('gulp-webserver');
const rename = require("gulp-rename");
const changed  = require('gulp-changed');
// browser-sync

// PLUGIN|CSS
const sass = require('gulp-sass');
const sassGlob = require( 'gulp-sass-glob' );
const sourcemaps = require("gulp-sourcemaps");
const autoprefixer = require('gulp-autoprefixer');
const cleanCSS = require('gulp-clean-css');
// PLUGIN|HTML
const ejs = require('gulp-ejs');
const minifyHTML = require('gulp-minify-html');
// PLUGIN|JS
const uglify = require('gulp-uglify');
// SETTING
var dist = './dist/';
var srcmap = './map/';
var src = './src/';

// CSS=================================
gulp.task('scss', () => {
  gulp.src(src + 'scss/*.scss')
    .pipe(sassGlob())
    .pipe(sourcemaps.init())
    .pipe(sass({sourcemap: true}))
    .pipe(rename({extname: '.min.css'}))
    .pipe(autoprefixer({browsers: ['last 2 version', 'iOS >= 8.1', 'Android >= 4.4'],cascade: false}))
    // .pipe(cleanCSS())
    .pipe(sourcemaps.write(srcmap))
    .pipe(gulp.dest(dist + 'css/'));
});

// JS=================================
gulp.task('js', () => {
  gulp.src(src + 'js/*.js')
    .pipe(uglify())
    .pipe(rename({extname: '.min.js'}))
    .pipe(gulp.dest(dist + 'js/'));
});

// HTML=================================
gulp.task('html', () => {
  gulp.src([src + "html/*.ejs",
            src + "html/**/*.ejs",
            "!" + src + "html/_include/_*.ejs"])
  .pipe(ejs())
  .pipe(rename({ extname: '.html' }))
  .pipe(gulp.dest(dist))
});

// LOCAL SERVER
gulp.task('webserver', () => {
  gulp.src('dist').pipe(webserver({
    livereload: true,
    open: true,
    port: 9999
  }));
});

// BUILD
gulp.task("build",
  gulp.series(
    gulp.parallel("scss", "html", "js")
  )
);

//WATCH
gulp.task('watch', () => {
  gulp.watch(src + 'scss/**/*.scss', gulp.task('scss'));
  gulp.watch(src + 'js/**/*.js', gulp.task('js'));
  gulp.watch(src + 'html/**/*.ejs', gulp.task('html'));
});

gulp.task("default",
  gulp.series(
    gulp.parallel("watch", "webserver", "build")
  )
);