形態素解析する際に、否定語を認識させたい。

Question

以下のような2文があったとします。

1)「あのラーメンはとても美味しかった。」

1. 「あのラーメンは美味しくなかった。」

単純にmecabで形態素解析するとどちらも「美味しい」「美味しく」といった「美味しい」というワードが抽出されてしまいます。

勿論、(2)では、その後に、否定後である「ない」というのがあるため、
そこまで含めて認識させれば、「美味しくない」つまり「まずい」ということがわかるのですが、
こういうのをプログラミンで処理しようとするとどうすればいいのでしょうか？

係り受け解析のcabocha 等を使うのがいいのかなと思ったのですが、よくわかりませんでした。

もし可能あれば、ruby、もしくはpythonでどのように実装するのか教えて頂けると幸いです。

宜しくお願いします。