【monaca】ファイル保存の際の文字コードについて

Question

###前提・実現したいこと
monacaでangularjs1+onsenuiでandroidアプリの開発をしております。
基本提供されているファイル操作プラグインでファイルの保存、書込みを実装するプログラムを作成していますが、文字コードの指定ができず困っています。
見たところUTF-8で固定という情報もあるようです。
unicodeでテキストデータの保存をしたいのですが、何か方法をご存じの方がいらしたらご教示いただけますでしょうか。

■FileWriter仕様
https://cordova.apache.org/docs/ja/3.1.0/cordova/file/filewriter/filewriter.html