phpMyAdmin データーベースの文字コードは何を設定するべきなのか知りたい。

Question

単純な質問なのですが提示画像の文字コードを指定する項目ですが[ utf8_unicode_ci ]を指定しているのですが参考書通りにしていましたが参考書には指定するとしか説明がないためどうしてその文字コードを指定するのか説明がありません。
質問ですがなぜこの文字コードなのでしょうか？

Comments

[m.ts10806]

１文だけでしかも長い割に中身がありません（具体的な情報ゼロ。書籍って何の？とか、自身の環境情報も何もなし）
そして調べても何も出ない内容ではないです。その長い駄文打ってる時間で見つかる情報なはずですが？

[m.ts10806]

あとタイトルと内容が合致しませんね。

[m.ts10806]

ところで質問本文のことはどうでもよかったってことで良いですかね。
それなら質問本文編集しておいてもらえませんか？中身と回答がずれてるんで。