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  ajax通信を待つPHPは、所謂ページを持たないAPIのような立ち位置になるので、少なくともMVCのVは不要になりそうですね。とはいってもリクエストを受け取ったり、データベースにアクセスしたりという部分は共通なのでMVCモデルと全く別の扱いにするのはもったいない気がします。

 

  APIはレスポンスがHTMLの代わりにJSONだったりXMLになるだけなので、ControllerのActionでreturnするのをViewの代わりにJSONなりXMLなりにすれば良いだけだと思います。