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- パースペクティブの問題だと思います。Eclipseにおいて「パースペクティブ」とは、ある目的に都合の良いようにメニュー項目やポップアップメニューの表示をセットにしたものを指します。Javaプログラム開発用のパースペクティブが選択されていなければ、下の画像のようにはならないでしょう。

- 上の画像にある画面の右上の方に、「リソース」と表示されているところがありますが、ここがパースペクティブを選択するところになります。その画面ではJava開発のパースペクティブのボタンがありませんが、「リソース」の左側にあるボタンを押すことで追加のためのダイアログが出てきます。その中から「Java」を選んで開きましょう。それで目的は果たせると思います。