C++ memcpyの実装

Question

c++の memcpy の実装についてです

void * memcpy( void * dest, void const * src, std::size_t n )
{
    // destをstd::byte *型に変換
    auto d = static_cast<std::byte *>(dest) ;
    // srcをstd::byte const *型に変換する
    auto s = static_cast<std::byte const *>(src) ;

    // srcからnバイトコピーするのでnバイト先のアドレスを得る 
    auto last = s + n ;

    // nバイトコピーする
    while ( s != last )
    {
        *d = *s ;
        ++d ;
        ++s ;
    }

    // destを返す
    return dest ;
}

1: destはアドレスの値の数値で4バイト（自分の環境だと)だがstd::byte *型は1バイトなので型変換したらどうなるのでしょうか?

2: d,sはアドレスを表していると思うのですが*d,*sは何を表しているのでしょうか?