SceneBuilderで作成したLabelをJavaFX側でsetTextできません

前提・実現したいこと

はじめまして， 最近JavaFXを学び始めた者です．
SceneBuilderでLabelを配置したfxmlをJavaFXで利用する際， SceneBuilderで書いたLabelのテキストをJavaFX側で起動時に改めてsetTextしたいです． 例えば，SceneBuilderでLabelにHelloとセットし， それをJavaFX側でGood
Morningと改めてセットし， 起動時画面にGood Morningと表示したいのですが上手くいかず， Helloのまま表示されてしまいます． 
目的は， 最終的にLabelにBackgroundImageとして画像をセットして画面に表示させるためで， まずはテキストだけでもセットしてみようと思った次第です．
出だしでつまずいてしまい困っています， よろしくお願いします．

発生している問題・エラーメッセージ

エラーメッセージ

該当のソースコード

//JavaFX
package sample3;

import java.net.URL;
import java.util.ResourceBundle;

import javafx.application.Application;
import javafx.fxml.FXML;
import javafx.fxml.FXMLLoader;
import javafx.fxml.Initializable;
import javafx.scene.Scene;
import javafx.scene.control.Label;
import javafx.scene.layout.VBox;
import javafx.stage.Stage;

public class Sample3 extends Application implements Initializable{
    @FXML private Label label;

    @Override
    public void start(Stage primaryStage) {
        try {
            primaryStage.setTitle("Sample3");

            VBox root = FXMLLoader.load(getClass().getResource("../../fxml/sample3.fxml"));

            primaryStage.setScene(new Scene(root));
            primaryStage.show();

        } catch(Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }


    @Override
    public void initialize(URL url, ResourceBundle rb) {
        label.setText("Good Morning");
    }

    public static void main(String[] args) {
        launch(args);
    }
}


//FXML
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<?import javafx.scene.control.Label?>
<?import javafx.scene.layout.VBox?>
<?import javafx.scene.text.Font?>


<VBox alignment="CENTER" maxHeight="-Infinity" maxWidth="-Infinity" minHeight="-Infinity" minWidth="-Infinity" prefHeight="400.0" prefWidth="600.0" xmlns="http://javafx.com/javafx/8.0.141" xmlns:fx="http://javafx.com/fxml/1">
   <children>
      <Label fx:id="label" alignment="CENTER" text="Good Morning">
         <font>
            <Font size="63.0" />
         </font>
      </Label>
   </children>
</VBox>

試したこと

いろいろと調べた結果， ソースコードに通りアプリ起動時に初期化するinitializeメソッドにsetTextを記述すれば解決出来ると思われたのですが， 上手くいきませんでした．

補足情報(言語/FW/ツール等のバージョンなど)

Eclipse4.7.0
SceneBuilder2.0
Mac