Java EEの標準ディレクトリ構成

Question

背景

以下の環境でWebアプリを開発しています。

• Tomcat8
• Servlet3.1

質問

プロジェクトのフォルダにはWEB-INFやMETA-INFフォルダが必要ですが、このフォルダ構成はどの仕様で定義されているのでしょうか？
新しいチームメンバーに、「なぜこのフォルダ構成でないといけないか」を、伝えたいです。

下記サイトに掲載されている画像でもよいのですが、できれば公式サイトがよいです。
http://www.javaroad.jp/opensource/js_tomcat2.htm

よろしくお願いします。