メモアプリなどの画面遷移について

###前提・実現したいこと
初学者です。
勉強のため、iOSに初めからインストールされているまんまメモ帳のようなアプリを自分で作成しようと思っています。

###発生している問題・エラーメッセージ
iOS標準のメモのように、それぞれのメモの見出しをタップした時、その文章全てを新たなページで表示するには、

①あらかじめ全文を表示するスペースとしてviewController(前述の新たなページに当たる)と、その中にテキスト表示用viewを作成しておく。
②保存してある全文である文字列を、そのviewController内のテキスト表示用のviewへ代入する。
③ページを表示。
という流れを想像しているのですが、これが一般的な手段であるのかがわかりません。

それとも、それぞれのメモを初回に保存した段階で、設計図として①を用意しておき、それを複製する形になるのでしょうか。（個人的にはいささか非効率的な印象はありますが..)

上記以外に一般的な手段があれば、ご教授いただきたいです。
よろしくお願いします。

###補足情報(言語/FW/ツール等のバージョンなど)
Xcode 8.3.3
他言語の基礎的な知識は一通り勉強致しましたが、開発経験も無く知識が浅いため、言葉の誤用についてはご容赦ください。