build時にdestroyが走るのは何故でしょうか？

Question

ruby on rails初心者です。
rails5.2.5と7.0.3で確認しました。

has_one関連付けされたモデル同士、既にデータがある状態で

@user.build_license

すると内部的に既存データに対してdestroyが走ることに気付きました。

これはどういう意図なのでしょう？

has_oneなので
１つだけ持つ事を守るため、既存データを消しbuildしたデータを挿入するため
という意図なのでしょうか？

分かる方教えて下さい。

試したコードは以下です。

userは１つのライセンスを持つ（has_one）というイメージで試しました。

マイグレーション
(unique:falseにしても現象同じでした→ただ、has_oneの意味がなくなるのでアレですけど)

class CreateUsers < ActiveRecord::Migration[7.0]
  def change
    create_table :users do |t|
      t.string :name
      t.timestamps
    end
  end
end

class CreateLicenses < ActiveRecord::Migration[7.0]
  def change
    create_table :licenses do |t|
      t.belongs_to :user, index: { unique: true }, foreign_key: true
      t.string :name
      t.timestamps
    end
  end
end

モデル

class User < ApplicationRecord
  has_one :license, dependent: :destroy
end

class License < ApplicationRecord
  belongs_to :user
end

irbで確認

irb(main):004:0> User.create(name: '西田')
irb(main):005:0> License.create(user_id: 1, name: "教員免許")
irb(main):006:0> user = User.first
irb(main):007:0> user.build_license
TRANSACTION (0.1ms)  begin transaction
License Destroy (0.3ms)  DELETE FROM "licenses" WHERE "licenses"."id" = ?  [["id", 1]]                                                        
TRANSACTION (1.4ms)  commit transaction