ajaxで仮想プロパティを取得する方法はありますか

cakephp3.4を使用しています。

entityで作成した仮想プロパティの値があるとします。
これをajaxで受け取る方法はあるのでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃいましたらご教授いただけないでしょうか？

現在のコードは以下のようになっています。

php
1entity
2
3class OrderHeader extends Entity
4{
5    protected $_accessible = [
6        '*' => true,
7        'id' => false
8    ];
9
10    //仮想プロパティにアクセスできるように$_virtualに指定
11    protected $_virtual = ['PaymentName'];
12
13    //仮想プロパティを設定
14    protected function _getPaymentName(){
15        if($this->payment == 1){
16            return '銀行振込';
17        }
18        if($this->payment == 2){
19            return 'クレジット/コンビニ';
20        }
21    }
22}
23

php
1controller
2    public function ajaxReturnData(){
3        if($this->request->is('ajax')){
4            //postで受注IDを受け取る
5            $data = $this->request->data['arr_id'];
6
7            $result = $this->OrderHeaders
8                ->find()
9                ->where(['OrderHeaders.id IN' => $data])
10                ->all();
11
12            $this->set(compact('result'));
13            $this->set('_serialize', ['result']);        
14
15        }
16    }
17

javascript
1function ajaxCreateCSV(arr_id){
2
3    $.ajax({
4        url: "./ajaxReturnData",
5        type: "POST",
6        data: { "arr_id":arr_id },
7        dataType: "json",
8        success : function(response){
9
10            if(response != null){
11                //ここで仮想プロパティの値を取得したい
12                console.log(response);
13                return;
14
15            }
16        },
17        error: function(){
18            //通信失敗時の処理
19            alert('通信失敗');
20        }
21    });   
22}