Xcode 右クリック -> NewFile -> Choose a template for your new file: 使い方を知りたい

Question

XcodeのNavigator area で右クリックしNewFileを選択すると、

この画面が表示されると思います。
プログラムの勉強をサイトで行っている時、「Cocoa Touch Class を選択してくだい」という指示をよく見るのですが、なぜ、ViewController.swiftがあるのに、わざわざ、新しいファイルを追加させる必要があるのですか？
また、それぞれのファイルの使い方が載っているサイトがありましたら教えてください！

Answer 1

「ViewController.swiftがあるのに」なぜ「Cocoa Touch Class」を追加するかですが、それはつまりなぜプログラムを作る時に別ファイルに分けるか、という疑問だと思います。
その疑問に対する答えとして一番大きな割合を占めるものは「プログラムが大きくなりすぎて訳が分からなくなるから」じゃないでしょうか。

例えば100行くらいコードが書いてあるファイルがあったとしてそれは覚えていられると思います。
200行くらいでもまぁなんとか。
でもこれが10000行だとか20000行だとかいくとどうでしょう。
とてもじゃないですが覚えてられないとは思いませんか。
→なので小さく分割して覚えやすく・見通しをよくしましょう、ということです。

追記：

全てのテンプレートの説明があるサイトは見当たらなかったので簡素ですがまとめてみました。

Cocoa Touch Class

CocoaTouchフレームワーク。UIはこちらから。

UI Test Case Class

UITestを行うときに使う。

Unit Test Case Class

UnitTestを行うときに使う。

Playground

UIやコードを実装してちょっと試したい時なんかに。

Swift File

空のSwiftファイル。Modelを書いたりするときはこっち。

Objective-C File

言わずと知れたObjectiveCを書くためのファイル。

Header File

Bridging Headerをしたり。

C File

C言語を使う時。

C++ File

C++を使う時。

Metal File

https://app.famitsu.com/20140810_406013/
グラフィックスや並列演算なんかに。

Storyboard

Storyboardを作成。ViewController単位で操作。とりあえずはこっち。

View

xibを作成。View単位で操作。再利用したいViewがあればこちらから。

Empty

空のxibファイル。

Launch Screen

起動時に出てくるスプラッシュ画面を作成。

Comments

[NamaKori]

//コメント を駆使すれば思い出せそうですが、確かに、NewFileを使っていない私のViewController.swiftはとても ごちゃごちゃしていて 見にくいです...

[NamaKori]

他のファイルはどのように使うのでしょうか？
Metal File とかそもそも何なのかわかりません...
これらのファイルの使い方が記されているサイトを知っていましたら教えていただけませんか？
search能力がないので、出てこないです...

[xAxis]

少しですが回答を更新しました。

[NamaKori]

ありがとうございます！こんなに手厚く教えていただいて嬉しいです！

C File や Object C File　などは なんとなく理解できたのですが、
そんなに、知識があるわけではないので、理解できていないファイルに関しては、どのように使うか、さらに詳しく知りたいと思いました。
あと、よく使うファイルがありましたら、教えていただけませんか？

[xAxis]

必然的にCocoaTouchClassやStoryboardになるかと思います。

[NamaKori]

ありがとうございました！