Spring起動→サーバーアクセス反応なし

パス定義が間違ってませんか？

@RequestMapping("/rooms")

（文字数制限に引っかかったので、コンソール出力を、省略しました。）

kazuhihiさんの示された「RoomsController」クラスのコードに間違いはありません。
（小生の場合のクラス名は、解説書のサンプルを流用したので「HeloController」としてます。）

多分STSでコーディングされていると仮定して、kazuhihiさんの「RoomsController」クラスが動く様、各種、ファイルを配置して
http://localhost:8080/rooms
にアクセスして、下記の反応を得ました。

2017-01-30 10:36:41.593  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.a.c.c.C.[Tomcat].[localhost].[/]       : Initializing Spring FrameworkServlet 'dispatcherServlet'
2017-01-30 10:36:41.594  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.s.web.servlet.DispatcherServlet        : FrameworkServlet 'dispatcherServlet': initialization started
2017-01-30 10:36:41.705  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.s.web.servlet.DispatcherServlet        : FrameworkServlet 'dispatcherServlet': initialization completed in 111 ms
2017-01-30 10:36:42.241  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.h.h.i.QueryTranslatorFactoryInitiator  : HHH000397: Using ASTQueryTranslatorFactory

小生のコンソール出力

2017-01-30 10:04:25.527  INFO 4240 --- [           main] j.LocalContainerEntityManagerFactoryBean : Initialized JPA EntityManagerFactory for persistence unit 'default'
2017-01-30 10:04:28.429  INFO 4240 --- [           main] s.w.s.m.m.a.RequestMappingHandlerAdapter : Looking for @ControllerAdvice: org.springframework.boot.context.embedded.AnnotationConfigEmbeddedWebApplicationContext@fbca5a: startup date [Mon Jan 30 10:04:08 JST 2017]; root of context hierarchy
2017-01-30 10:04:28.795  INFO 4240 --- [           main] s.w.s.m.m.a.RequestMappingHandlerMapping : Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}" onto java.lang.String com.springboot.HeloController.listRooms(org.springframework.ui.Model)
（略）
2017-01-30 10:04:32.368  INFO 4240 --- [           main] o.s.j.e.a.AnnotationMBeanExporter        : Registering beans for JMX exposure on startup
2017-01-30 10:04:32.715  INFO 4240 --- [           main] s.b.c.e.t.TomcatEmbeddedServletContainer : Tomcat started on port(s): 8080 (http)
2017-01-30 10:04:32.738  INFO 4240 --- [           main] com.springboot.MyBootAppApplication      : Started MyBootAppApplication in 28.543 seconds (JVM running for 31.779)
2017-01-30 10:36:41.593  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.a.c.c.C.[Tomcat].[localhost].[/]       : Initializing Spring FrameworkServlet 'dispatcherServlet'
2017-01-30 10:36:41.594  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.s.web.servlet.DispatcherServlet        : FrameworkServlet 'dispatcherServlet': initialization started
2017-01-30 10:36:41.705  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.s.web.servlet.DispatcherServlet        : FrameworkServlet 'dispatcherServlet': initialization completed in 111 ms
2017-01-30 10:36:42.241  INFO 6972 --- [nio-8080-exec-1] o.h.h.i.QueryTranslatorFactoryInitiator  : HHH000397: Using ASTQueryTranslatorFactory

kazuhihiさんのコンソール出力

2017-01-26 23:19:37.953  INFO 9437 --- [           main] j.LocalContainerEntityManagerFactoryBean : Initialized JPA EntityManagerFactory for persistence unit 'default' 
2017-01-26 23:19:38.602  INFO 9437 --- [           main] o.s.j.e.a.AnnotationMBeanExporter        : Registering beans for JMX exposure on startup 
2017-01-26 23:19:38.695  INFO 9437 --- [           main] s.b.c.e.t.TomcatEmbeddedServletContainer : Tomcat started on port(s): 8080 (http) 
2017-01-26 23:19:38.699  INFO 9437 --- [           main] mrs.MrsApplication                       : Started MrsApplication in 4.994 seconds (JVM running for 5.706)

に

2017-01-30 10:04:28.795  INFO 4240 --- [           main] s.w.s.m.m.a.RequestMappingHandlerMapping : Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}" onto java.lang.String com.springboot.HeloController.listRooms(org.springframework.ui.Model)
...

が出ていないので、マッピング環境を成立させる必要が有るのだと思います。

気になったので同様の状況が再現しないか色々試してみました
「room/listRooms」が「templates」フォルダ以下を指している前提で話しますが、
プロジェクトを新規作成するとき依存関係に「Thymeleaf」を追加し忘れていませんか？
もしされていない場合、プロジェクト直下に存在するpom.xmlを開き、以下のようにdependenciesタグの下にdependencyを追加してください。

    <dependencies>
        <dependency><!--ここから-->
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-starter-thymeleaf</artifactId>
        </dependency><!--ここまで-->
    </dependencies>

コードには問題が無いはずなのでこれで「templates/room/listRooms.html」のファイルが表示されるようになるはずです。
Thymeleafを用いない場合、resources/staticフォルダに「listRooms.html」を用意し、コントローラの戻り値に「"listRooms.html"」を記述すれば表示されるはずです。

＞修正点はないという事でしょうか？

/roomsに反応しないのですから、環境やコードに不備が有るので、どこか修正点は有ると思います。
それが、何なのか？どこなのか？は、こちらでは分からないです。

「class RoomsController」のみが提示されていますので、こちらとしては、404にならない様
起動時に「Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}"」が出力される様、いろいろとTry and errorし、
結果、

「findReservableRooms」の成立コードをTry中に削除したので、今は
controllerを下記の様にDB部分をコメントアウトし、

import java.time.LocalDate;
import java.util.List;

import javax.annotation.PostConstruct;

import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;
import org.springframework.format.annotation.DateTimeFormat;
import org.springframework.format.annotation.DateTimeFormat.ISO;
import org.springframework.stereotype.Controller;
import org.springframework.ui.Model;
import org.springframework.web.bind.annotation.PathVariable;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMethod;

import com.springboot.ReservableRoom;
import com.springboot.repositories.RoomService;

@Controller
@RequestMapping("rooms")
public class HeloController {
    @Autowired
    RoomService roomService;

    @RequestMapping(method = RequestMethod.GET)
    String listRooms(Model model) {
        LocalDate today = LocalDate.now();
        //List<ReservableRoom> rooms = roomService.findReservableRooms(today);
        model.addAttribute("date", today);
        //model.addAttribute("rooms", rooms);
        return "room/listRooms";

    }

//    @RequestMapping(value = "{date}", method = RequestMethod.GET)
//    String listRooms(@DateTimeFormat(iso = ISO.DATE) @PathVariable("date") LocalDate date, Model model) {
//        List<ReservableRoom> rooms = roomService.findReservableRooms(date);
//        model.addAttribute("rooms", rooms);
//        return "room/listRooms";
//    }

}

『「Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}"」が出力』にフォーカスする為に、pom.xlsは不要なものを削除しています。

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<project xmlns="http://maven.apache.org/POM/4.0.0" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
    xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/POM/4.0.0 http://maven.apache.org/xsd/maven-4.0.0.xsd">
    <modelVersion>4.0.0</modelVersion>

    <groupId>MyBootApp</groupId>
    <artifactId>MyBootApp</artifactId>
    <version>0.0.1-SNAPSHOT</version>
    <packaging>jar</packaging>

    <name>MyBootApp</name>
    <description>Demo project for Spring Boot</description>

    <parent>
        <groupId>org.springframework.boot</groupId>
        <artifactId>spring-boot-starter-parent</artifactId>
        <version>1.4.3.RELEASE</version>
        <relativePath /> <!-- lookup parent from repository -->
    </parent>

    <properties>
        <project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
        <project.reporting.outputEncoding>UTF-8</project.reporting.outputEncoding>
        <java.version>1.8</java.version>
    </properties>

    <dependencies>
        <dependency>
            <groupId>org.springframework</groupId>
            <artifactId>spring-web</artifactId>
        </dependency>
        <dependency>
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-starter-data-jpa</artifactId>
        </dependency>
        <dependency>
            <groupId>org.hsqldb</groupId>
            <artifactId>hsqldb</artifactId>
            <scope>runtime</scope>
        </dependency>

        <dependency>
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-starter-test</artifactId>
            <scope>test</scope>
        </dependency>
        <dependency>
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-starter-tomcat</artifactId>
            <scope>provided</scope>
        </dependency>
        <dependency><!--ここから -->
            <groupId>org.springframework.boot</groupId>
            <artifactId>spring-boot-starter-thymeleaf</artifactId>
        </dependency><!--ここまで -->
        <dependency>
            <groupId>org.thymeleaf.extras</groupId>
            <artifactId>thymeleaf-extras-java8time</artifactId>
        </dependency>
    </dependencies>

    <build>
        <plugins>
            <plugin>
                <groupId>org.springframework.boot</groupId>
                <artifactId>spring-boot-maven-plugin</artifactId>
            </plugin>
        </plugins>
    </build>

</project>

加えて、最低限、必要な
「src\main\java\com\springboot」に、
ReservableRoom.java

「src\main\java\com\springboot\repositories」
RoomService.java

「src\main\resources\templates\room」
listRooms.html

を用意し「listRooms.html」の中身が表示されることを確認しています。

そちらでは、依然として起動時に『「Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}"」が出力』されていないのでしょうか？

「ThymleafConfig.java」の中身が分からないので、ふと気になったのですが、

・『Spring徹底入門』のmrsをSpring Boot化しようとされてる。
・「thymeleaf-extras-java8time」は「ThymleafConfig.java」を必要とする。
・Spring Boot化に「spring-boot-starter-thymeleaf」が必要。
→「ThymleafConfig.java」が「spring-boot-starter-thymeleaf」の『「Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}"」が出力』を阻害している。

ということが有り得るのかどうか。。。

404エラーが出る時の確認点は、以下の2つです。

• Controller

Controllerの設定部分を抜粋すると、以下のようになっていますね。

@Controller
@RequestMapping("rooms")
public class RoomsController {
    @RequestMapping(method=RequestMethod.GET)
    public String listRooms(Model model) {

        // 何らかの実装～～～～～

        return "room/listRoom";
    }
}

これに対するSpringBootの起動ログは、抜粋すると

2017-02-01 13:25:55.899  INFO 7128 --- [           main] s.w.s.m.m.a.RequestMappingHandlerMapping : Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}" onto public java.lang.String com.github.alphapz.controller.RoomsController.listRooms(org.springframework.ui.Model)

のように、設定が正しい場合は、RequestMappingHandlerMapping : Mapped "{[/rooms],methods=[GET]}" つまり、RequestMappingHandlerが、対象のパスとHTTPメソッドを起動時のログに出力しますのでこれを確認してください。これが出ていない場合は何らかの設定ミスがあります。

• Controllerからのreturn値→Thymeleafの指定方法

これに対し、return で "room/listRoom" を指定していますので、表示するThymeleafテンプレートは以下の場所に配置したものを表示します。

src/main/resources/templates/room/listRoom.html

Thymeleafはテンプレートエンジンで、SpringBootのデフォルト設定では、resources/templates/ 以下にあるファイルを対象にしています。