REST API in Swift?

ダイエットサイトのFatSecretが公開している栄養データのAPIを利用して、iOSアプリで食事情報を表示させようとしています。

参考サイト（fatsecret Platform API）：
https://platform.fatsecret.com/api/Default.aspx?screen=rapiauth

当方、REST APIというものがよくわかっておらずまったく見当がつきません。どう記述すればよいのでしょうか...？（丸投げすぎてごめんなさい

そもそもSwiftで下記のような構文を記述することは可能でしょうか？

HTTP

POST & http%3A%2F%2Fplatform.fatsecret.com%2Frest%2Fserver.api & a%3Dfoo%26oauth_consumer_key%3Ddemo%26oauth_nonce%3Dabc%26oauth_signature_method%3DHMAC-SHA1%26oauth_timestamp%3D12345678%26oauth_version%3D1.0%26z%3Dbar


利用したいメソッドはfoods.searchで、ユーザが入力した食事名から栄養価情報をXMLまたはJSON形式で返してくれるようなものです。たぶん...。

参考サイト（foods.searchメソッド）：
[https://platform.fatsecret.com/api/Default.aspx?screen=rapiref&method=foods.search](https://platform.fatsecret.com/api/Default.aspx?screen=rapiref&method=foods.search)

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