RailsアプリでAmazon SESの設定方法がわかりません。

Question

RailsのActionMailerからAmazon SESのSMTPでメールを送信するを参考にして、deviseのユーザー登録時に確認メールを送信する機能をローカル開発環境で試したいのですが、下記の設定の描き方がわかりません。

ActionMailer::Base.smtp_settings = {
    :address => 'email-smtp.us-west-2.amazonaws.com',    
    :port => 587,
    :domain => 'yourdomain.com',
    :authentication => :login,
    :user_name => 'Smtp Username',
    :password => 'Smtp Password'
}

:domeinのところはローカル開発環境の場合、なんて書けば良いのでしょうか？
また、AmazonのSESをrailsで利用する際に、オススメの方法やサイトがあれば教えて欲しいです。