paginationを設置する

ぐるなびapiにpaginationを設置したいのですが、ぐるなびapiにページング機能をつけさせる方法がみつかりません。
ぐるなびapiだとoffsetがpage代わりになるのはわかります。例えば千葉県の店舗データの2ページ目を取得したい場合、offset=2と書けば表示されます。しかし、これではoffsetを何回か書かなくてはいけません。
下記のページング機能のコードをoffsetに実装するには何を書き換えればいいですか？

PHP
1function paging($limit,$page,$disp=5){
2    //$dispはページ番号の表示数
3    $page = empty($_GET["page"])? 1:$_GET["page"];
4     
5    $next = $page+1;//前のページ番号
6    $prev = $page-1;//次のページ番号
7     
8    if($page != 1 ) {//最初のページ以外で「前へ」を表示
9         print '<a href="?page='.$prev.'">&laquo; 前へ</a>';
10    }
11    if($page < $limit){//最後のページ以外で「次へ」を表示
12        print '<a href="?page='.$next.'">次へ &raquo;</a>';
13    }
14     
15    /*確認用
16    print "current:".$page."<br>";
17    print "next:".$next."<br>";
18    print "prev:".$prev."<br>";*/
19 
20}
21 
22$limit = 10;//最大ページ数
23$page = empty($_GET["page"])? 1:$_GET["page"];//ページ番号
24 
25paging($limit, $page);

この下記のコードを書きましたが、間違いのようでした。

PHP
1<!DOCTYPE html>
2       <html lang="ja">
3       <meta charset="UTF-8">
4       <body>
5       <form action="$offset+1"method="post">
6<input type="button" value="次へ" >
7</form>
8</body>
9</html>
10<?php
11$apikey='私のid';
12$format='xml';
13$offset='1'&$hit_per_page='20';
14$pref='PREF〇〇';
15$url ='http://api.gnavi.co.jp/RestSearchAPI/?keyid=' . $apikey . '&format=' . $format . '&offset=' . $offset . '&pref=' . $pref . '&hit_per_page=' . $hit_per_page;
16
17・
18・
19・
20?>
21