【PDO】データは入っているのにNULLと表示される。だがforeachは認識される。

下記のコードについて
＄resultが記述する位置によって、内容が変化している？のですが、
原因がわかりません。

ブラウザ上で動作を確認しているのですが、
最初の var_dump($result); の時点では、
object(PDOStatement)#2 (1) { ["queryString"]=> string(28) "SELECT * FROM users LIMIT 20" } id：1
のようにString型で入っているのに、
次の行のforeach($result as $row)では、正常に下記のように
user_id：○○
create_timestamp：2020-04-21 00:01:11
update_timestamp：2020-04-21 00:01:11
...

と表示されます。

また、
最後の行の
var_dump($result);
の時点では、
Warning: Undefined variable $result in C:~~~~\test.php on line 31
NULL
のようにNULLになっています。

これは、
どこでどのような変化や処理が行われているのでしょうか？
また、最後の行のvar_dump($result);でデータを持ってくるにはどのようにしたらよいのでしょうか？

ご教授いただけると幸いです。

  function info(){
    try{
      $dbh = new PDO(
        "mysql:host=localhost;dbname=user_db;charset=utf8",
        "user",
        "pass",
      );
      $dbh->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
      $result = $dbh->query('SELECT * FROM users LIMIT 20');
      var_dump($result);
      foreach($result as $row){
        echo "id：".$row["id"]."</br>";
        echo "user_id：".$row["user_id"]."</br>";
        echo "create_timestamp：".$row["create_timestamp"]."</br>";
        echo "update_timestamp：".$row["update_timestamp"]."</br>";
        echo "</br>";
      }
      
      $dbh = null;
      return $result;
    }catch (PDOException $e){
        echo("Error:".$e->getMessage());
        die();
    }
  }

  info();
  var_dump($result);
?>
コード