NAS上にファイルとして置いてある動画ファイルを直接開いて再生しているということでよろしいでしょうか?もしそうであれば、17Mbpsというところを改善しない限り、今の方法では無理です。
一番簡単なのは、そのファイルを一度ローカルのディスク(SATAまたはUSB3接続のSSD推奨)にコピーしてから再生することです。コピーには再生する時間以上かかりますが、スローになったり、止まったりすることはなくなると思います。
コピーしたくないし、すぐに見たい…というのであれば、ストリーム配信の仕組みを導入するという方法があります。遅延が30msもあると、TCPを使うようなNASでのファイル共有のプロトコル(SMBやCIFS)は遅いです(最新のWindowsにしてSMB自体のバージョンを上げると改善はされるようですが)。それとは違いUDPを使ったストリーム配信の仕組み(RTPやRTSPUなど)では遅延の影響は受けずに帯域に近い速度が出ます。また、RTMPのようなTCPであっても、遅延を考慮した通信を行うため、同じように帯域に近い速度が出るような場合があります。
ストリーム配信を行うには、Windows ServerであればIIS Media Service(Windows Media Serviceの代替)が使用できます。またLinuxであればAdobe Media Serverなどを用いることもできます。今のNASが何で、どのように保存しているかによって導入のし安さが変わりますが、無償版等もありますので、一度お試しください。また、ストリーム配信を行うにしても、M2TSを直接はできないと思われます。ストリーム配信できる動画形式への変換方法等も考慮して検討してみてください。高画質が不要であれば、変換時に動画のスループットを落として、よりスムーズに再生させることも可能になると思います。
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