Elasticsearch 7.14で、マッピング作成時に日付フィールドのフォーマットを「RFC3339(日本時間)」形式に指定するには？

ご覧いただきありがとうございます。
Elasticsearch 7.1(CentOS7)で、単純なインデックスのマッピングを定義して、その中の
日付フィールドに「RFC3339」形式で入力したらエラーが発生して、日付フォーマットを
書き換えても同じエラーが発生する現象に見舞われてます。

ぜひともアドバイスをよろしくお願いいたします。

前提・実現したいこと

インデックスのマッピングでフィールド名「created_at」(date型)
をRFC3339形式の日本時間+09:00を加味した手入力したいのが目的です。

マッピングJSON

JSON
1  "mappings": {
2    "properties": {
3      "created_at": {
4        "type": "date",
5        "format": "yyyy-MM-dd'T'HH:mm:ss'+09:00'"
6      },
7      "id": {
8        "type": "integer",
9      },
10      "name": {
11        "type": "keyword"
12      }
13    }
14  }

発生している問題・エラーメッセージ

上記の「created_at」のフィールドに「2021-09-08T12:34:56+09:00」を手入力してPUTすると下記のエラーが発生しました。

JSON
1{
2  "error" : {
3    "root_cause" : [
4      {
5        "type" : "mapper_parsing_exception",
6        "reason" : "failed to parse field [created_at] of type [date] in document with id '1'. Preview of field's value: '2021-09-08T12:34:56+09:00'"
7      }
8    ],
9    "type" : "mapper_parsing_exception",
10    "reason" : "failed to parse field [created_at] of type [date] in document with id '1'. Preview of field's value: '2021-09-08T12:34:56+09:00'",
11    "caused_by" : {
12      "type" : "illegal_argument_exception",
13      "reason" : "failed to parse date field [2021-09-08T12:34:56+09:00] with format [yyyy-MM-dd'T'HH:mm:dd+09:00]",
14      "caused_by" : {
15        "type" : "date_time_parse_exception",
16        "reason" : "Text '2021-09-08T12:34:56+09:00' could not be parsed at index 17"
17      }
18    }
19  },
20  "status" : 400
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22