AndroidでFFTが安定しない

AudioRecordとjtransformsを使用してボタンをクリックするごとにFFTを行うプログラムを作っています。
しかし、値が安定せずに困っています。使い方が間違っているのでしょうか？
ご教授お願いいたします。
ある程度、ボタンを使い方は改造途中なので間違っています・・・

package com.example.testfft004;

import android.app.Activity;
import android.media.AudioFormat;
import android.media.AudioRecord;
import android.media.MediaRecorder;
import android.os.Bundle;
import android.util.Log;
import android.view.View;
import android.widget.Button;
import org.jtransforms.fft.DoubleFFT_1D;

public class MainActivity extends Activity implements View.OnClickListener {
    /** Called when the activity is first created. */
    final static int SAMPLING_RATE = 44100;
    AudioRecord audioRec = null;
    Button btn = null;
    boolean bIsRecording = false;
    int bufSize;
    final static int FFT_SIZE = 512;

    @Override
    public void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        btn = (Button)findViewById(R.id.button_id);
        btn.setOnClickListener(this);
        // バッファサイズの計算
        bufSize = AudioRecord.getMinBufferSize(
                SAMPLING_RATE,
                AudioFormat.CHANNEL_IN_MONO,
                AudioFormat.ENCODING_PCM_16BIT);
        if (FFT_SIZE > bufSize) {
            bufSize = FFT_SIZE;
        }

        // AudioRecordの作成
        audioRec = new AudioRecord(
                MediaRecorder.AudioSource.MIC,
                SAMPLING_RATE,
                AudioFormat.CHANNEL_IN_MONO,
                AudioFormat.ENCODING_PCM_16BIT,
                bufSize);
    }

    @Override
    public void onClick(View v) {
        // TODO Auto-generated method stub
        if (v == btn) {
            if (bIsRecording) {
                bIsRecording = false;
            }
            else {
                // 録音開始
                Log.v("AudioRecord", "startRecording");
                audioRec.startRecording();
                bIsRecording = true;
                // 録音スレッド
                new Thread(new Runnable() {
                    @Override
                    public void run() {
                        byte buf[] = new byte[bufSize];
                        // TODO Auto-generated method stub
                            // 録音データ読み込み
                            audioRec.read(buf, 0, buf.length);
                            // 録音停止
                            //audioRec.stop();

               //高速フーリエ変換
                            DoubleFFT_1D fft = new DoubleFFT_1D(FFT_SIZE);
                            double[] FFTdata = new double[FFT_SIZE];
                            for (int i = 0; i < FFT_SIZE; i++) {
                                FFTdata[i] = (double) buf[i];
                            }
                            fft.realForward(FFTdata);
                            double[] dbfs = new double[FFT_SIZE / 2];
                            double max_db = 0;
                            int max_i = 0;
                            for (int i = 0; i < FFT_SIZE / 2; i += 2) {
                                dbfs[i / 2] = (int) (Math.sqrt(Math.pow(FFTdata[i], 2) + Math.pow(FFTdata[i + 1], 2)));
                                if (max_db < dbfs[i / 2]) {
                                    max_db = dbfs[i / 2];
                                    max_i = i / 2;
                                }

                            }
                            //Log.d("db", "Hz" + (SAMPLING_RATE/ (double) FFT_SIZE)*max_i*2 + "maxdb" + max_db);
                    }
                }).start();
            }
        }
    }

    @Override
    protected void onDestroy() {
        // TODO Auto-generated method stub
        super.onDestroy();
        audioRec.release();
    }
}