PHPでデータベースの内容をCSVに入れて文字化けさせずにダウンロードする方法

Question

今データベースの内容をCSVファイルに入れて、そのCSVファイルをダウンロードしようと思っているのですが、ダウンロードしたCSVの日本語の部分が文字化けしてしまいます。コードは以下になります。

<?php
    //①データベースの内容を配列に入れる
	$array=$paging->sql_show();

	//②sample.csvに配列を入れる
 	$file = fopen("sample.csv", "w");
	foreach ($array as $key => $value) {
		mb_convert_encoding($value,"SJIS", "UTF-8");
		var_dump( fputcsv($file, $value) );
	}

	//③sample.csvをページに出力
	$fp = fopen("sample.csv", "r");
	while ($line = fgets($fp)) {
	  echo "$line<br />";
	}

	fclose($file);
	fclose($fp);
?>

<a href="sample.csv">ダウンロード</a>

ダウンロードしたCSVファイルをテキストエディターで開くを日本語もそのまま出てきますが、なぜかエクセルとして開くと日本語の部分だけ文字化けしてしまいます。ちなみに③で出力した結果日本語もうまく表示されます。
③は内容をechoしているだけなので、問題はおそらく②にあると思って色々調べてはいますが、なかなか解決できません、、、
どこが問題なのでしょうか？
お願いします！ぜひみなさんの知恵を貸してください(>.<);;

Answer 1

エクセルでは、UTF-8で作成されたファイルを開こうとすると文字化けします。
SJISで出力する、変換するとか色々な対応が必要だと思います。
http://d.hatena.ne.jp/replication/20100211/1266232291

[XL2002] UTF-8 形式のテキスト ファイルが文字化けする

Answer 2

こういうこと?

foreach ($array as $key => $value) {
    $ar = array();
    foreach ($value as $v) {
      $ar[] = mb_convert_encoding($v,"SJIS", "UTF-8");
    }
    var_dump( fputcsv($file, $ar) );
}

Comments

[etemon]

返事ありがとうございます！
直してみたのですけど、下のようなエラーが出てきます（泣）
fputcsv() expects parameter 2 to be array

[takasima20]

あー、$value って配列なんスねえ。
修正しました。

[etemon]

わぁぁぁ！いけました！
すごいです！
本当ありがとうございます！(ㅠ.ㅠ)
今回はなぜか【③sample.csvをページに出力】のところが文字化けしちゃうんですけど、　今回重要なのはダウンロードなので大丈夫です。
何が原因だったんですかね？

[takasima20]

まず、mb_convert_encoding()は文字コードを変換した結果を【返す】ものです。
なので、変換した結果をキャッチしてファイルに書き込まないとだめです。
つぎに、sample.csvは変換済みのデータになりましたよね?
なのでWebページの文字コードと違うので文字化けします。
どうしても表示させたいなら、再度(もとの文字コードに)変換かけるのかな。
あんまり意味があるとも思えませんが。

[退会済みユーザー]

SJIS ではなく SJIS-win を指定する方が、ベターです。
https://www.google.co.jp/search?q=SJIS+SJIS-win&ie=utf-8&oe=utf-8&hl=ja