UIDatePickerでユーザーが設定した数字を取得する方法について

Question

UIDatePickerのModeプロパティにCount Down Timerを設定した場合でユーザーが設定した数字(時間や分)を取得する方法を教えてください。
またビューにUIDatePickerを配置してシュミレーターで実行すると時間にhours、分にminというように英語の記述になっているのですが、どうすればこれを日本語に直す事ができるのでしょうか？

Answer 1

質問を改めて書き直しましたので、自己解決とさせて頂きます。