[Laravel + React]sanctumを利用したユーザー登録APIへのリクエストがバリデーションを通らない

開発環境

php v7.4.12
laravel v6.20
larave/sanctum v2.9

MAMPにて開発環境を構築

実装内容

LaravelとReactでSPA開発をしております。
以下の手順で実装をしています。

// Laravel Sanctumをインストールする
$ composer require laravel/sanctum

// 設定とマイグレーションの作成と実行
$ php artisan vendor:publish --provider="Laravel\Sanctum\SanctumServiceProvider"
$ php artisan migrate

// Kernel.phpにミドルウェアの追加
<?php

namespace App\Http;

use Illuminate\Foundation\Http\Kernel as HttpKernel;
use Laravel\Sanctum\Http\Middleware\EnsureFrontendRequestsAreStateful;

class Kernel extends HttpKernel
{
     // (省略)
    protected $middlewareGroups = [
　　　// （省略）
        'api' => [
            \Laravel\Sanctum\Http\Middleware\EnsureFrontendRequestsAreStateful::class,
            'throttle:api',
            \Illuminate\Routing\Middleware\SubstituteBindings::class,
        ],
　　　// （省略）
    ];
}

// User.phpにHasApiTokensトレイトを追加する
<?php

namespace App;

use Illuminate\Contracts\Auth\MustVerifyEmail;
use Illuminate\Foundation\Auth\User as Authenticatable;
use Illuminate\Notifications\Notifiable;
use Laravel\Sanctum\HasApiTokens;

class User extends Authenticatable
{
    use Notifiable, HasApiTokens;

    /**
     * The attributes that are mass assignable.
     *
     * @var array
     */
    protected $fillable = [
        'name', 'email', 'password',
    ];
　　//(省略)
}

// ユーザー登録コントローラーの作成
// app/Http/Controllers/Api/RegisterController.php
<?php

namespace App\Http\Controllers\Api;

use App\Http\Controllers\Controller;
use App\Http\Requests\UserCreateRequest;
use App\Providers\RouteServiceProvider;
use App\Models\User;
use Illuminate\Http\RedirectResponse;
use Illuminate\Http\Request;
use Illuminate\Support\Facades\Hash;
use Illuminate\Support\Facades\Validator;
use \Symfony\Component\HttpFoundation\Response;

class RegisterController extends Controller
{
    public function register(Request $request)
    {
        /** @var Illuminate\Validation\Validator $validator */
        $validator = Validator::make($request->all(), [
            'name' => 'required',
            'email' => 'required|email',
            'password' => 'required'
        ]);

        if ($validator->fails()) {
            return response()->json($validator->messages(), Response::HTTP_UNPROCESSABLE_ENTITY);
        }

        User::create([
            'name' =>  $request->name,
            'email' => $request->email,
            'password' => Hash::make($request->password),
        ]);

        return response()->json('User registration completed', Response::HTTP_OK);
    }
}

// api.phpファイルを修正する
<?php

use Illuminate\Http\Request;
use Illuminate\Support\Facades\Route;
use App\Http\Controllers\Api\RegisterController;

Route::middleware('auth:sanctum')->get('/user', function (Request $request) {
    return $request->user();
});

// ユーザー登録
Route::post('/register', [RegisterController::class, 'register']);