woo commerce のクーポン機能について

Question

■発生事象■

クーポンを使用して、固定金額を割引した際に、
消費税も加味されて割り引かれてしまいます。

例）
WooCommerceのクーポン設定画面で固定金額500円のクーポンを作成
↓
決済画面でクーポンを適用した際、「500円」が引かれるのではなく、
「540円（※）」が引かれてしまう。
（※適用対象の商品が食品であるため、8％が課税されている）

Woocommerce の公式ドキュメントを読む限り、
固定金額での割引の際には税は加味されないように思うのですが。。。

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[公式ドキュメント抜粋]

Fixed cart discount – A fixed total discount for the entire cart. For example, if the cart contains three (3) t-shirts @ $20 each = $60, a coupon for $10 off gives a discount of $10.
Fixed product discount – A fixed total discount for selected products only. Customer receives a set amount of discount per item. For example, three (3) t-shirts @ $20 each with a coupon for $10 off applies a discount of $30.

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いろいろ調べてみましたが、情報に当たることができなかったため質問させていただきました。
よろしくお願いいたします。