開発順序／React Nativeのメリット・デメリット

前提・実現したいこと

初めて書き込みさせていただきます。
当方、WEBアプリ/モバイルアプリの開発を予定しています。（notエンジニア）

###【現在地】
サービス内容に基づいて、カスタマージャーニーをつくり、LINEやGoogleなど既存システムを使った実証実験を行っている段階です。

###【サービス内容の前提条件】
・最終的には、WEBアプリとモバイルアプリの両方が要。
・優先度としては、基本操作はモバイルで、一部WEB機能が求められる。

###【現在の考え】
1.開発順序：WEBアプリ（Ruby on Rails）→後にモバイルアプリの順番で開発
2.モバイルアプリ言語：React Native（iPhone・Android両方に対応できる利点がいいなと。）

###【出てきた疑問】
1.実証実験で、機能要件が明確に絞れそうです。「モバイルアプリ→WEBアプリ」の順番で開発することも選択肢としてはアリでしょうか？その際のメリット・デメリットは、どんなことがあげられるでしょうか？

2.React Nativeはまだまだ、発展途上の言語で経験者が少なく、現在iPhoneでは、SwiftやObjective-Cが、AndroidではCやC++、Javaやxfが一般的な選択なのかな？という印象をお見受けします。
React Nativeを選ぶ際のメリット、デメリットは、どんなことがあげられるでしょうか？

###【メッセージ】
それぞれの言語に特化した方のご意見はもちろんですが、モバイル開発のPDM経験者、フルスタックエンジニアさんなどがいらっしゃったら、相対的な知見をお聞かせ頂けるととても嬉しいです！

よろしくお願いいたします????‍♀️