laravelで中間テーブルのカラムの値をpivotで取得しにいったときのエラー

前提・実現したいこと

laravelで簡易的なECサイトのようなものを作成してみようと思い、カートに商品を個数指定で入れることができるようにしようと思っていました。

発生している問題・エラーメッセージ

中間テーブルに外部キー以外にquantityカラムを設定し、そこから値を取ろうとしたとき問題が起きています。

id | item_id | user_id | quantity というようなテーブル構成になっており、itemsテーブル、usersテーブルと紐付いています。

ItemクラスでBelongsToManyメソッドにwithPivotをつけました。

エラーメッセージ　Trying to get property 'pivot' of non-object

該当のソースコード

public function store(Request $request, Item $item)
    {   
        $user_id = $request->user_id;

        $existed_quantity = $item->users->where('id', $user_id)->first()
                             ->pivot->quantity;
        $item->users()->detach($user_id);
        $item->users()->attach($user_id, ['quantity' => $existed_quantity + $request->quantity]);
        
       
       
        
        
        return redirect()->route('user.items.index');
    }

試したこと

テストデータを中間テーブルに入れた後にはpivot->quantityでエラーは出ず、値は取れていました。ですので、if文で
$item->users->where('id', $user_id)->first()->pivot->quantity;　が存在する場合のみ取得するような書き方をすればいいのかな？と思いましたが、うまくいきません。