リモートとローカル環境のmysqlの違い。Mysql2::Error: Incorrect string value: のエラーを解決したい

現状

awsのリモートサーバーでdb:seedをすべくrake db:seed RAILS_ENV=productionコマンドを打ち込みました。
その際に吐いたエラーがこちらです。

ctiveRecord::StatementInvalid: Mysql2::Error: Incorrect string value: '\xE9\x87\x91\xE8\x9E\x8D' for column 'name' at row 1: INSERT INTO `industries` (`name`, `created_at`, `updated_at`) VALUES ('金融', '2020-05-04 06:27:16', '2020-05-04 06:27:16')
/var/www/rails/bctalk/db/seeds.rb:9:in `block in <top (required)>'
/var/www/rails/bctalk/db/seeds.rb:8:in `each'
/var/www/rails/bctalk/db/seeds.rb:8:in `<top (required)>'

Caused by:
Mysql2::Error: Incorrect string value: '\xE9\x87\x91\xE8\x9E\x8D' for column 'name' at row 1
/var/www/rails/bctalk/db/seeds.rb:9:in `block in <top (required)>'
/var/www/rails/bctalk/db/seeds.rb:8:in `each'
/var/www/rails/bctalk/db/seeds.rb:8:in `<top (required)>'
Tasks: TOP => db:seed
(See full trace by running task with --trace)

###　やったこと
調べたところローカル環境とリモート環境のcharasetの違いが原因とのことでどちらもutf8に統一しました。
defalutの設定では日本語が読み込まれないとこと。

以下に設定。
リモート

+--------------------------+-------------------------------------------+
| Variable_name            | Value                                     |
+--------------------------+-------------------------------------------+
| character_set_client     | utf8                                      |
| character_set_connection | utf8                                      |
| character_set_database   | utf8                                      |
| character_set_filesystem | binary                                    |
| character_set_results    | utf8                                      |
| character_set_server     | utf8                                      |
| character_set_system     | utf8                                      |
| character_sets_dir       | /rdsdbbin/mysql-5.7.26.R1/share/charsets/ |
+--------------------------+-------------------------------------------+

ちなみにローカル

+--------------------------+----------------------------------------------------------+
| Variable_name            | Value                                                    |
+--------------------------+----------------------------------------------------------+
| character_set_client     | utf8                                                     |
| character_set_connection | utf8                                                     |
| character_set_database   | utf8                                                     |
| character_set_filesystem | binary                                                   |
| character_set_results    | utf8                                                     |
| character_set_server     | utf8                                                     |
| character_set_system     | utf8                                                     |
| character_sets_dir       | /usr/local/Cellar/mysql@5.6/5.6.47/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------------------------------------+

再度rake db:seed RAILS_ENV=productionをしても同じエラーが出ました。

どうやらutf8の設定を実行するコマンドがあるとのことで
こちらの記事を参考に以下のコマンドを実行するもエラー
http://www.op-union.com/posts/9

①システム全体に文字コードを日本語変更の適用コマンドを実行

$ sudo sed -i "s/en_US.UTF-8/ja_JP.UTF-8/g" /etc/sysconfig/i18n

②データベースの文字設定をutf8に変更

MySQL [database-name]> ALTER DATABASE database-name default character set utf8;

仮説

もしご存知の方がいらっしゃったらなんですがmysqlのcharacter_sets_dirの設定も
ローカル、リモートで合わせていかないといけないのでしょうか？
知っている方がいればその方法も教えていただければ幸いです。

##環境
rails 5.2.4
ruby 2.5.1
aws
RDS　mysql

####　追記
上記以外の情報が必要であれば迅速に対応させていただきます。
ご教授お願いいたします。

yu_1985

2020/05/04 14:55

RDSということですが、パラメータグループの設定はどうなっていますか？

退会済みユーザー

2020/05/04 16:35

コメントありがとうございます！！デフォルトで設定してあったものではうまくいかなかったのでhttp://www.op-union.com/posts/9こちらの記事を参考にcharacter_set_serverとcharacter_set_databaseの値をutf8に変更したものを適応させています。