ビューヘルパーを使って時刻を上下矢印押下(スピンコントロール)で増減させる方法を知りたいです。

Question

ASP.NET MVC 4でWebアプリケーションを開発しています。
ビューヘルパーのEditorForを使ってDateTime型の値を編集エディットボックスに表示しているのですが、以下の問題が発生しています。

１．DisplayFormatがyyyy-MM-dd HH:mm:ssだと初期値がエディットボックスに表示されません。(yyyy-MM-ddだとエディットボックスに年月日のみ表示され、スピンコントロールで年、月、日の各値を編集することができます。)

２．TextBoxForだとyyyy-MM-dd HH:mm:ssで日付と時刻が表示されますが、スピンコントロールで時間、分、秒を細かく編集できません。

DateTime型の値に対して、年、月、日、時、分、秒の各値をスピンコントロールで増減することができるビューヘルパーや属性設定をご存知な方いらっしゃいましたら宜しくお願い致します。