tensorflowでモデルをロードしたモデルを部分的に使用する or 層を削除する

Question

tensorflow 1.15とobject detection apiを用いてmodel zooのssdlite_mobilenet_v2_cocoをfinetuneし、tensorflowjsとcoco-ssdで1class detectionをしております。
ブラウザ（とくにスマホ）で実行した場合、モデルのロードや実行に時間がかかるため、モデルの中間層を少なくするなどしてモデルを単純化したいと考えているのですが、
tensorflowのckptファイルやfrozen_modelのpbファイルからモデルをロードして、途中までの層だけを利用したり、途中の層を削除したりすることはできるのでしょうか？
なにか参考になる資料などあればご紹介いただけますと幸いです。よろしくお願いします。