途中から画面（javafx)を表示するプログラムを作りたい

前提・実現したいこと

Observerパターンのサンプルプログラムを作成中です。
通知を受け取った複数のObserverクラスによって、文字が表示される（画面なし）、グラフが表示される（画面あり、javafx)、など、動作がかわります。
これまでswingで作成していたのですが、javafxに書き直して動作させたいと思っています。

発生している問題・エラーメッセージ

実現方法がわかりません。
上の例でいう、グラフが表示されるクラス（javafx)は、Applicationを継承したクラスとして作成するのでしょうか。swingではFrameクラスを継承することで実現していました。

該当のソースコード

java
1public class Main {
2    public static void main(String[] args) {
3    	
4    	//対象者のインスタンス作成
5    	RandomNumberGenerator generator = new RandomNumberGenerator();
6    	//観測者のインスタンス生成
7        Observer observer1 = new DigitObserver();
8    	Observer observer2 = new GraphObserver();　//これをjavafxで作成したい
9    	//観測者を登録
10        generator.addObserver(observer1);
11    	generator.addObserver(observer2);
12    	//観測者、行動開始
13        generator.execute();
14   }
15}
16------------------------
17import javafx.application.Application;
18//省略
19//Aoolicationを継承し、Observerを実装
20public class GraphObserver extends Application implements Observer {
21    public void update(NumberGenerator generator) {
22        System.out.println("【通知】ＨＥＬＬＯ:" + generator.getNumber());
23       
24    }
25    public void start(Stage stage) {
26    	//省略、グラフ作成
27        stage.setScene(new Scene(g));
28        stage.show();
29    }
30 }
31------------------------
32public interface Observer {
33    public abstract void update(NumberGenerator generator);
34}
35------------------------
36対象者側（RandomNumberGenerator)は省略します。