envoy でのfront proxy時に、ClientからのIPアドレスが取得できない

client -> envoy(Docker) -> Java(Docker)

の、構成で、社内のシステム開発を行っています。
envoyとJavaは、同一のdocker networkで利用しており、networkの種類はBridgeとなっております。

Javaにて、clientのIPアドレスを取得しようとしています。

IPアドレスの取得については、「x-forwarded-for」を利用して取得をしております。

しかし、docker networkのGatewayアドレスが取得されてしまっています。
envoyではなく、nginxでは「x-forwarded-for」と「x-real-ip」を利用して、
clientのIPアドレスを取得することができました。

envoyのドキュメントにもあるように、use_remote_addressという値をtrueにしているのですが、
x-forwarded-forで取得される値は、GatewayのIPアドレスのみです。

Dockerの構成及び、envoyの設定を確認しているのですが、わからなかった為、
お力を借りたく、質問させて頂きました。

構成がおかしいのか、設定がおかしいのか、そもそも、envoyでは、実現ができないのか、
ご教授いただけると幸いです。

お手数をおかけしますが、よろしくお願い致します。

static_resources:
  listeners:
  - name: listener_0
    address:
      socket_address:
        address: 0.0.0.0
        port_value: 443
    filter_chains:
    - filters:
      - name: envoy.http_connection_manager
        config:
          codec_type: auto
          stat_prefix: ingress_http
          route_config:
            name: local_route
            virtual_hosts:
            - name: work-app_service
              domains:
              - "work.example"
              routes:
              - match: { prefix: "/" }
                route:
                  cluster: service_work-app
          access_log:
          - name: envoy.file_access_log
            config:
              path: /dev/stdout
          use_remote_address: true
          skip_xff_append: false
          xff_num_trusted_hops: 0
          http_filters:
          - name: envoy.router
      tls_context:
        common_tls_context:
          tls_certificates:
            - certificate_chain:
                filename: "/etc/envoy/ssl/work.pem"
              private_key:
                filename: "/etc/envoy/ssl/work.key"

  clusters:
  - name: service_work-app
    connect_timeout: 0.25s
    type: strict_dns
    lb_policy: ROUND_ROBIN
    hosts:
    - socket_address:
        address: 10.0.1.11 
        port_value: 9001

admin:
  access_log_path: /tmp/admin_access.log
  address:
    socket_address: { address: 0.0.0.0, port_value: 9901 }