vimのrコマンドで、日本語への置き換えが上手くいかない

Question

概要

現在Vimで、vimtutorをやっています。
レッスン3.2の置き換えコマンドのところで、上手く行かない場所がありました。
英語の置き換えはできましたが、日本語の置き換えができませんでした。

環境

種類	バージョン
macOS High Sierra	10.13.2
vim	8.0.642
vimtutor	1.7

やったこと

目的

「この合を人力した時ね、その人は幾つか問違ったキーを押しもした!」の行の、「合」の文字を、「行」の文字に置き換える

手順

1. 間違いの先頭（この場合は合)にカーソルを移動
2. 英字モードでrと入力
3. かなモードに切り替え、ローマ字でgyoと入力し、変換から「行」を選ぶ

1. そしてENTERキーで確定すると、改行が入ってしまいました。

ここで、少し調べてみると、役立ちそうなリンクがありました。
https://ja.stackoverflow.com/questions/32996/vim%E3%81%AEr%E3%82%B3%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%89%E3%81%A7%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E3%81%AE%E7%BD%AE%E6%8F%9B%E3%81%8C%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%84-mac

これにしたがって、

1. 最後はEnterキーを押さずに、英数モードに切り替える

1.矢印キーを使ってカーソルを動かそうとしました

しかし、置き換えにならず、この後エラー音が出て上手く行きませんでした。

何かヒント等いただければ幸いです。
よろしくお願いします。