WindowsでiPhone表示をデバッグする方法について

Question

お世話になります。

今年の5月来までは下記サイトのような方法で、
Windows機からiPhone表示をデバッグ出来ていたのですが、
どうも今は出来なくなっているようです。

【簡単】サイトのiPhone表示をWindowsでデバッグする方法 - Qiita

WindowsでiOS Safariの実機デバッグをする

どうもiPhoneをiOS12以上にアップデートしたことにより、
データの取得が上手くいかなくなったとみられます。
（はっきりした記憶ではありませんが、5月から7月の間にiPhoneをアップデートした気がします）

Support for iOS 12.2（英語サイトです）

症状としては上記サイトのように、iPhoneとWindowsを接続しても
真っ白という状態です。
iPhoneで表示されているサイトのURLは表示されクリックできるのですが
Windows機の方には何も表示されません。

現状「ios_webkit_debug_proxy」を使用したやり方は無理なのではないかと思われます。

何か良い解決策を見つけた方はおられますでしょうか？
またもし別の方法がありましたらご教示頂ければと思います。