herokuデプロイ後、画像が表示されません

前提・実現したいこと

herokuでRailsアプリをデプロイしましたが画像が表示できません。

ローカルでは問題なく動作しています。
画像表示以外はherokuでも問題なく動作しています。

三ヶ所で画像を使用しており、

background-image
image_tag

を使用しています（詳細なコードは下に記載します）。

発生している問題・エラーメッセージ

herokuのlogを確認したところ、

2019-07-08T04:29:26.111775+00:00 heroku[router]: at=info method=GET path="/images/about-image.png" host=dreams100.herokuapp.com request_id=5a84a243-991e-4f3f-8199-7a7d2cf2e9db fwd="39.110.211.37" dyno=web.1 connect=1ms service=3ms status=404 bytes=1902 protocol=https

三ヶ所とも画像名以外は同じエラーになっています。
画像のパスが間違っているのかなと推測し調べました。

試したこと

画像は、public/imagesに配置しています。

１つ目(application.scss)

background-image: url('/images/yellowknife.jpeg');

2つ目(application.html.erb)

<%= image_tag "/images/100dreams-logo-white.png", size: "80x60" %>

3つ目(about.html.erb)

<%= image_tag "/images/about-image.png", size: "400x300" %>

調べた結果、
production.rbに以下を追加/変更しました。

config.public_file_server.enabled = true
config.assets.js_compressor = Uglifier.new(harmony: true)
config.assets.compile = true

gitにcommitし、git push heroku masterし、heroku restartも行いました。
が、状況は変わりませんでした。

調べたところ、assetsに画像を配置しているケースが多いようなのですが、そうするべきなのでしょうか？

追記

上記記載の通り、assets/imagesに画像を全てうつし、以下のように書き直したら表示されました。

1つ目
background-image: image-url('yellowknife.jpeg');

2つ目
<%= image_tag "100dreams-logo-white.png", size: "80x60" %>

3つ目
<%= image_tag "about-image.png", size: "400x300" %>

今後のために、publicディレクトリに画像を配置したままで解決する方法をご存知の方がいましたら、ご教授いただけますと幸いです。