insert文が正しく実行時にエラーが発生していないのであれば、commitされてない可能性があります。
コメントを受けての追記
commitされている経過も追加しました。
このようにコメントいただきましたが、質問文でcommitされている経過が確認できませんでした。
トランザクションをコミットするにはcommit文を実行してコミットするか、ツールのcommit機能を利用してください。
ResultGridでの操作がわからないようであれば、SQL文のみでの操作を試してみてください。
(MySQL Workbenchのマニュアルも参照してみてください)