awsのアクセスキー、シークレットアクセスキーの暗号化

Rails で開発しているアプリを Heroku にデプロイしました。
画像投稿機能を設けるために、クラウドストレージに AWS S3 を利用しようと思います。

アプリでは画像アップローダーとして refile を使っています。
以下の記事を参考にした実装です。
refile/refile: Ruby file uploads, take 3 - GitHub

config/initializers/refile.rb に、以下のような記述をしました。

require "refile/s3"

aws = {
  access_key_id: "アクセスキー",
  secret_access_key: "シークレットアクセスキー",
  region: "ap-northeast-1",
  bucket: "バケット名",
}
Refile.cache = Refile::S3.new(prefix: "cache", **aws)
Refile.store = Refile::S3.new(prefix: "store", **aws)

このうち、access_key_id:とsecret_access_key:の箇所は、セキュリティの関係で直接書くのはためらわれるため、暗号化しようと思います。

$ EDITOR=vim rails credentials:edit

にて、

aws:
 access_key_id: アクセスキー
 secret_access_key: シークレットアクセスキー

以上の処理をし、config/initializers/refile.rb を以下のように書き換えました。

require "refile/s3"

aws = {
  access_key_id: "<%= Rails.application.credentials.dig(:aws, :access_key_id) %>",
  secret_access_key: "<%= Rails.application.credentials.dig(:aws, :secret_access_key) %>",
  region: "ap-northeast-1",
  bucket: "バケット名",
}
Refile.cache = Refile::S3.new(prefix: "cache", **aws)
Refile.store = Refile::S3.new(prefix: "store", **aws)

そして、

$ git add -A
$ git commit -m "change"
$ git push heroku master
$ heroku run rails db:migrate
$ heroku open

で、アプリを開いて、実際に画像を投稿してみましたが、投稿ボタンを押すとエラー（We're sorry, but something went wrong.）となります。
ログには以下のようなエラーが出ます。

Aws::S3::Errors::AuthorizationHeaderMalformed (The authorization header is malformed; the authorization header requires three components: Credential, SignedHeaders, and Signature.)

試しに config/initializers/refile.rb のアクセスキーとシークレットアクセスキーの箇所をべた書きしてみると、アップした画像が問題なく S3 にあがります。ですが、セキュリティが心配なので今は消し、書き方を変えたいところです。
おそらく、config/initializers/refile.rb の

access_key_id: "<%= Rails.application.credentials.dig(:aws, :access_key_id) %>",
secret_access_key: "<%= Rails.application.credentials.dig(:aws, :secret_access_key) %>",

の部分の記述でうまくキーを読めていないのだと思うのですが、このように config/initializers/refile.rb にaccess_key_id:とsecret_access_key:を直接書かないようにするためにはどうすればいいのでしょうか？
あるいはこのやり方で、単にどこか記述ミスがあるのでしょうか？