AMPプラグインを使用して、YouTube（ショートコード適用中）の埋め込みを実現したい

前提・実現したいこと

Wordpress（5.1.1）にてSANGOテーマ（https://saruwakakun.design/）を使用しています。
記事ページをAMPへ適用したく、AMPプラグイン（https://github.com/ampproject/amp-wp）を使用し、AMP化させましたが、ショートコードを使用しているYouTubeが表示されない状態となっています。

実現したいこと
ショートコードを使用時のYouTubeであっても、AMP-YouTubeに置き換えたい。

発生している問題・エラーメッセージ

正常にAMP-YouTubeに置き換わらない箇所

<div class="youtube">
<p><iframe width="680" height="383" src="https://www.youtube.com/embed/psuRGfAaju4" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>
</div>

正常にAMP-YouTubeに置き換わる箇所

<p><iframe width="680" height="383" src="https://www.youtube.com/embed/psuRGfAaju4" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""></iframe></p>

試したこと

以下のサイトを参考に子テーマのfunctions.phpに以下の記述を加えましたが、変化はありませんでした。
https://qox.jp/blog/wordpress-amp/
https://ikisakianco.com/wordpress-amp

PHP
1add_action( 'pre_amp_render_post', 'xyz_amp_add_custom_actions' );
2
3function xyz_amp_add_custom_actions() {
4  add_filter( 'the_content', 'my_amp_custom_main_content' );
5}
6
7function my_amp_custom_main_content ( $content ) {
8  // いろいろ削除
9  $content = preg_replace(array(
10  '/<script[^<]*?</script>/iu', // scriptを削除
11  '/style="[^"]*?"/iu', // styleを削除
12  '/border="[^"]*?"/iu', // borderを削除
13  '/target="[^"]*?"/iu', // targetを削除
14  '/onclick="[^"]*?"/iu', // onclickを削除
15  '/scale="[^"]*?"/iu' // scaleを削除
16  ), '', $content);
17	
18  // YouTubeをamp-youtubeに置換する(埋め込みコード)
19  $pattern = '/<div class="youtube">\s<p><iframe[^>]+?youtube.com/embed/(.+?)(?[^>]+?)?"[^<]+?</iframe></p>\s</div>/iu';
20  $replacement = '<amp-youtube layout="responsive" data-videoid="$1" width="560" height="315"></amp-youtube>';
21  $content = preg_replace($pattern, $replacement, $content);
22
23  return $content;
24}
25
26// AMPのscriptを制御
27add_action( 'amp_post_template_data', 'my_amp_post_custom_add_script');
28function my_amp_post_custom_add_script($data) {
29$content = $data['post_amp_content'];
30// YouTube
31if (preg_match('/<amp-youtube[^<]*?</amp-youtube>/iu', $content)) {
32$data['amp_component_scripts']['amp-youtube'] = 'https://cdn.ampproject.org/v0/amp-youtube-0.1.js';
33}
34// 全てのページで使うことが分かっている
35$data['amp_component_scripts']['amp-carousel'] = 'https://cdn.ampproject.org/v0/amp-carousel-0.1.js';
36$data['amp_component_scripts']['amp-ad'] = 'https://cdn.ampproject.org/v0/amp-ad-0.1.js';
37return $data;
38}
39