Netcommons3で、ヘッダ文字変更方法が分かりません。

前提・実現したいこと

Netcommons3で、ヘッダ文字を変更方法したい。

たとえば、下記サイトを例として、「NetCommons公式サイト」のヘッダ文字を変更方法したい。

https://www.netcommons.org/

発生している問題・エラーメッセージ

「NetCommons公式サイト」の文字をどのようにもってきているのか分からず、文字の変更ができません。

該当のソースコード

関連していると思われる例のサイトのソースコードの一部

<a href="/forums/forum" class="nc-page-refresh pull-left visible-xs navbar-brand"><span class="glyphicon glyphicon-arrow-left"> </span></a> <a href="/forums/forum" class="nc-page-refresh pull-left hidden-xs navbar-brand"><span class="glyphicon glyphicon-arrow-left"> </span></a> 
<a href="/" class="navbar-brand">NetCommons公式サイト</a> </div>

試したこと

前掲ソースコードの<head>のこのあたりが関係するか、と思い、そこに記載されている　/css/net_commons/style.css　を見てみましたがよくわかりませんでした。

補足情報（FW/ツールのバージョンなど）

下記のnetcommon3の構成図で、Themedフォルダ下の各フォルダがページスタイルを変えるcssとなってます。
例えば、Michae1istフォルダ下のcssフォルダのstyle.cssが、Michae1istスタイルを設定しています。
ところが、文字設定に関する前掲ソースコード中のnavbar-brandらしきものがそこには無く、別の場所にあるようですがよくわかりません。

netcommon3の構成