VPSにメール送信機能を設定するにはどうすればいいのでしょうか？

Railsアプリの公開を目指しています。開発環境ではメールを送信できるのですが、
さくらのＶＰＳでメールの送信が出来るようにしたいのですがPostfixを設定する必要があるのでしょうか？
開発環境ではＰｏｓｔｆｉｘの設定はしなくても送信出来ていたのですが、ＶＰＳはどうなんでしょうか？
開発環境ではメールの送信が出来ています。

設定環境は以下になります。
さくらのＶＰＳ
ＣｅｎｔＯＳ7
Ｎｇｉｎｘインストール完了
Ｒｕｂｙ　2.3.1
Ｒａｉｌｓ　5.1.3
ＳＳＨ接続完了
ＳＳＬの設定完了
鍵認証の設定完了

開発環境ではRails側で以下のように設定してメールの送信ができていました。

config/environments/development.rb

config.action_mailer.delivery_method = :smtp
  config.action_mailer.raise_delivery_errors = true
  config.action_mailer.smtp_settings = {
    address: 'smtp.gmail.com',
    port: 587,
    user_name: ENV["GMAIL_USERNAME"],
    password: ENV["GMAIL_PASSWORD"],
    domain: 'smtp.gmail.com',
    authentication: 'plain',
    enable_starttls_auto: true
    }
end

VPSにＲａｉｌｓアプリを転送し本番用に以下のように記述しただけで送信できるようになるのでしょうか？。

config/environments/production.rb

config.action_mailer.delivery_method = :smtp
  config.action_mailer.raise_delivery_errors = true
  config.action_mailer.smtp_settings = {
    address: 'smtp.gmail.com',
    port: 587,
    user_name: ENV["GMAIL_USERNAME"],
    password: ENV["GMAIL_PASSWORD"],
    domain: 'smtp.gmail.com',
    authentication: 'plain',
    enable_starttls_auto: true
    }
end

これだけで開発環境と同じようにＶＰＳでメールの送信ができるのでしょうか？
それともＰｏｓｔｆｉｘをＶＰＳに設定しなければいけないのでしょうか？

サーバーの構築は初めてで悪戦苦闘していますが、ご教示お願いできますでしょうか？
宜しくお願いします。