Spring Boot + JPA + HibernateでのDBアクセスの標準出力について

自身でも調べてみましたが、全く実現方式が見つけられないため質問させていただきます。
キーワードや「こんな処理を加えればできるかも」などのアドバイスでもよろしいのでご教示お願いします。

前提

Spring Boot + JPA + HibernateでDBアクセスをしている
application.propertiesを以下のように設定し、実行したクエリやそのパラメーターを

　標準出力している。

spring.jpa.properties.hibernate.show_sql=true
spring.jpa.properties.hibernate.use_sql_comments=true
spring.jpa.properties.hibernate.format_sql=true
logging.level.org.hibernate.SQL=DEBUG
logging.level.org.hibernate.type.descriptor.sql.BasicBinder=TRACE
logging.leve=debug

そして標準出力された結果例は以下です。

Hibernate: 
    select
        itemdetail0_.id as id1_1_0_,
        itemdetail0_.type as type2_1_0_,
        itemdetail0_.data1 as data3_1_0_,
        itemdetail0_.data2 as data4_1_0_,
        itemdetail0_.data3 as data5_1_0_ 
    from
        item_detail itemdetail0_ 
    where
        itemdetail0_.id=? 
        and itemdetail0_.type=?
2019-02-21 19:47:15.777 org.hibernate.type.descriptor.sql.BasicBinder TRACE binding parameter [1] as [INTEGER] - [1]
2019-02-21 19:47:15.783 org.hibernate.type.descriptor.sql.BasicBinder TRACE binding parameter [2] as [INTEGER] - [1]```

###やりたいこと
(概要)
標準出力されるパラメーターをマスキングできるのか

(詳細)
上記例でいくと
binding parameter [1] as [INTEGER] - [1]
binding parameter [2] as [INTEGER] - [1]
[1]という部分がクエリのパラメーターとなりますが、この値を[*]のようにマスキングしたいです。
目的としてはログにセンシティブな情報を残さないためです。

###質問したいこと
・そもそも上記の「やりたいこと」で記載したことは実現可能か
・実現可能であればどのようなことをすればよいか

###利用技術
・Spring Boot
・JPA
・Hibernate
・Log4J2