gulpのwatchタスクについて

gulp環境を作成しています。
下記gulpfileにて、watchタスクを実行後、SCSSの初回の変更はビルドされるのですが、それ以降SCSSファイルを変更してもビルドされない状態となっています。

※watchは常に起動状態です。

みなさまの知見をお貸しください。
よろしくお願いいたします。

gulpfile.js
1// PLUGIN|MODULES
2const gulp = require('gulp');
3const webserver = require('gulp-webserver');
4const rename = require("gulp-rename");
5const changed  = require('gulp-changed');
6// browser-sync
7
8// PLUGIN|CSS
9const sass = require('gulp-sass');
10const sassGlob = require( 'gulp-sass-glob' );
11const sourcemaps = require("gulp-sourcemaps");
12const autoprefixer = require('gulp-autoprefixer');
13const cleanCSS = require('gulp-clean-css');
14// PLUGIN|HTML
15const ejs = require('gulp-ejs');
16const minifyHTML = require('gulp-minify-html');
17// PLUGIN|JS
18const uglify = require('gulp-uglify');
19// SETTING
20var dist = './dist/';
21var srcmap = './map/';
22var src = './src/';
23
24// CSS=================================
25gulp.task('scss', () => {
26  gulp.src(src + 'scss/*.scss')
27    .pipe(sassGlob())
28    .pipe(sourcemaps.init())
29    .pipe(sass({sourcemap: true}))
30    .pipe(rename({extname: '.min.css'}))
31    .pipe(autoprefixer({browsers: ['last 2 version', 'iOS >= 8.1', 'Android >= 4.4'],cascade: false}))
32    // .pipe(cleanCSS())
33    .pipe(sourcemaps.write(srcmap))
34    .pipe(gulp.dest(dist + 'css/'));
35});
36
37// JS=================================
38gulp.task('js', () => {
39  gulp.src(src + 'js/*.js')
40    .pipe(uglify())
41    .pipe(rename({extname: '.min.js'}))
42    .pipe(gulp.dest(dist + 'js/'));
43});
44
45// HTML=================================
46gulp.task('html', () => {
47  gulp.src([src + "html/*.ejs",
48            src + "html/**/*.ejs",
49            "!" + src + "html/_include/_*.ejs"])
50  .pipe(ejs())
51  .pipe(rename({ extname: '.html' }))
52  .pipe(gulp.dest(dist))
53});
54
55// LOCAL SERVER
56gulp.task('webserver', () => {
57  gulp.src('dist').pipe(webserver({
58    livereload: true,
59    open: true,
60    port: 9999
61  }));
62});
63
64// BUILD
65gulp.task("build",
66  gulp.series(
67    gulp.parallel("scss", "html", "js")
68  )
69);
70
71//WATCH
72gulp.task('watch', () => {
73  gulp.watch(src + 'scss/**/*.scss', gulp.task('scss'));
74  gulp.watch(src + 'js/**/*.js', gulp.task('js'));
75  gulp.watch(src + 'html/**/*.ejs', gulp.task('html'));
76});
77
78gulp.task("default",
79  gulp.series(
80    gulp.parallel("watch", "webserver", "build")
81  )
82);