Railsにおいて画像がDBに保存されない

前提・実現したいこと

Webサービスにおいて、ユーザーが投稿した画像名をDBに保存したいです。
（ファイル名でなくても投稿した画像とユーザーがひもづけば良いです）
WebサービスはECのようなもので、ユーザーに画像と購入者情報を入力してもらいます。

画面の遷移は
１．画像の選択
２．購入者情報の入力
３．画像・入力情報の確認
４．注文完了（３→４のタイミングでDBに保存）
となっています。

またcarrierwaveをインストールしています。
→おそらくこれが原因では？と思っているのですが、理解が浅く、ご教授いただけると幸いです。

発生している問題・エラーメッセージ

１．ユーザーが画像を投稿する(input type="file" name="image")
２．投稿した画像名（画像のパス？）をsession[:image]で保持
３．<%= image_tag(session[:image]) %>で画像を表示
３→４．@order.image = session[:image]として@order.saveで保存

としています。
このときimage以外の入力内容は正しくDBに保存されているのですが、imageだけnilになってしまいます。なおこのときsession[:image]には値が入っています。

試したこと

binding.pryを用いてsession[:image]や@order.imageにどういう値が入っているかを確認しました。
確認したところsession[:image]には画像名（パス）が入っていましたが、@order.imageは以下のようになっていました。

pry(#OrderController)> @order.image
=> #<ImageUploader:0x0000000c492648
 @cache_id=nil,

 @file=nil,
 @filename=nil,
 @model=
  #<Order:0x0000000c5c0790
   id: nil,
   name1: "",
   string: nil,
   name2: "",
   tel1: "",
   tel2: "",
   tel3: "",
   image: nil,
   text: nil,
   email: "",
   zipcode: "",
   pref: "北海道",
   addr1: "",
   addr2: "",
   delivery_date: "",
   date: nil,
   pay_type: "credit_card",
   pay_code: nil,
   created_at: nil,
   updated_at: nil>,
 @mounted_as=:image,
 @versions=nil>