ruby on rails でCSVを出力しているのですが、中身が表示されません。

初心者です。
railsでCSVを出力しようとしており、CSVを吐き出すところまではできたのですが、表示したいデータを少しも表示できません。
いくら変更を加えてもコラムネームしか表示されません。
以下コードになります。少しでもわかる方よろしくお願い致します。
ちなみに今はテストとしてpaymentの適当なデータを表示させようとしています。

def self.export_sales_history
    require 'csv'

    begin
      ActiveRecord::Base.transaction do
        csv = CSV.generate(encoding: Encoding::SJIS, row_sep: "\r\n", force_quotes: true) do |csv|
          csv_column_names = %w(申請日 入金日 入金方法 金額 入金・発送先)
          csv << csv_column_names

          Payment.where(transferred_at: true).each do |payment|
            if payment.payment_method == PAY_TO_BANK
              bank_name = payment.bank_name
              bank_branch = payment.bank_branch
              bank_account_number = payment.bank_acount_number
              bank_account_name  = payment.bank_account_name
            end

            csv << [
              payment.to_s,
              payment.id,
              payment.created_at.to_s,
              payment.transferred_at.to_s,
            ]
          end
        end

        return csv
      end
  
    end
  end