SpringBootで部分一致検索の実装

前提・実現したいこと

SpringBootを利用してwebアプリケーションを作成しています。
部分一致検索機能を実装しようとしているのですが、試しに完全に一致するテキストで検索をかけてみても、「一致するものがない」という結果になってしまいます。
どこか修正すべき箇所がありましたら、ご指摘いただけますと助かります。

また、検索結果が複数ある場合は降順で表示させたいのですが、どうすれば良いのでしょうか。
現在@Queryの部分にorder by descを書いていますが、一度全件表示させた時に（その時は空で検索しても全件出していました）順番がランダムになってしまいました。

該当のソースコード

repository
1public interface TodoRepository extends JpaRepository <Todo, Long> {
2
3 @Query("FROM Todo t WHERE t.text like '%text%' order by text desc ")
4    List<Todo> findAllByLikeText(@Param("text") String text);
5
6}

Service
1@Service
2public class TodoServiceImpl{
3
4    @Autowired
5    TodoRepository todoRepository;
6
7    public List<Todo> findAllByLikeText(String text){
8        List<Todo> result = todoRepository.findAllByLikeText(text);
9        return result;
10    }
11}

Controller
1（一部）
2@Controller
3public class TodoController {
4
5 @RequestMapping(method = RequestMethod.POST)
6    public ModelAndView findAllByLikeText(ModelAndView mav
7            , @RequestParam(defaultValue = "") String text)  {
8        mav.setViewName("/todo/find");
9        mav.addObject("text", text);
10        List<Todo> result = todoServiceImpl.findAllByLikeText(text);
11        mav.addObject("result", result);
12        mav.addObject("resultSize", result.size());
13        return mav;
14    }
15
16}