Laravel Eloquent でカラムを絞って出力すると同時に eager loading したい（パフォーマンス対策）

Question

Eloquentでデータを取得する上でパフォーマンス向上のために以下のテーブルでカラムを絞ったを知りたいです。

companiesテーブル
--+--+--+--+--+--+
id
name
other_field1
other_field2
other_field3
other_field4
--+--+--+--+--+--+

jobsテーブル
--+--+--+--+--+--+
id
company_id
name
other_field1
other_field2
other_field3
other_field4
--+--+--+--+--+--+

staffsテーブル
--+--+--+--+--+--+
id
company_id
name
--+--+--+--+--+--+

Company::with('jobs', 'staffs')->get(['id', 'name'])みたいな感じにできないものでしょうか。これだと、jobs と staffs のデータは丸のまま持ってきてしまうので困っています。
取得したいのは、連動するプルダウンに必要な各テーブルの id, name, company_id だけなのですが。。。

下記もダメでした。Laravel5.5です。
Company::with(['jobs' => function($query)
{
$query->select(['id','name']);
}])->get(['id', 'name'])