pythonの文字コード変換ができない...

Question

当方python初心者です。
htmlをrequestsを用いてダウンロードしようとしていますが，文字コード変換がうまくいかず，ダウンロードしたファイルが文字化けします。
htmlはutf-8で記述されており，ideのpyscriperで表示する分には問題ないのですが，ファイルに書き込むと文字化けして(文字コードがutf-8ではなくなっている？)読めません。

調べた結果，日本語を扱うときは，
①入力の際にunicodeに変換
②unicodeで文字列処理
③出力の際に文字コードを指定
すればよいとわかりましたが，どのように変換すればよいかわからず，うまくいかないので質問させていただきました。
どなたかご教授ください。

# coding:utf-8
import requests

url="https://www.suruga-ya.jp/product/detail/WO10669"
data=requests.get(url)
print(data.text)
print(data.encoding)
f=open("text.htm","w")
f.write(data.text)
f.close()

Answer 1

# -*- coding: utf-8 -*-
import requests


def main():
    url = "https://www.suruga-ya.jp/product/detail/WO10669"
    res = requests.get(url)
    print(res.text)
    print(res.encoding)
    with open("text.htm", "w", encoding=res.encoding) as f:
        f.write(res.text)
        f.close()


if __name__ == '__main__':
    main()

■余談
1,スクレイピングで取得したデータは特別な理由がなければ、
バイナリデータとして扱うと後で取り回しが効きます。
2,相手サーバーに頻繁にアクセスするのを防ぐためにtime.sleepやキャッシュを作成してくださいな。

Answer 2

つf = codecs.open('text.htm', 'w', 'utf-8')