javascriptで連想配列がforeach出来ない

 数値添字配列

JavaScriptの配列は数値添字配列であり、文字列添字配列に対応していないからです。
文字列添字配列が必要な場合は、次のいずれかを使用する事になります。

• オブジェクト初期化子({})
• Object.create(null)
• new Map

 new Map

Map には Map.prototype.forEach があるので、比較的扱いやすいといえます。

'use strict';
function foo (string) {
  var array = string.split(',');

  for (var i = 0, len = array.length; i < len; ++i) {
    array[i] = array[i].split(':');
  }

  return new Map(array);
}

var map = foo('a:1,b:2,c:3');

console.log(map.get('a'));                        // 1
console.log(JSON.stringify([...map.entries()]));  // [["a","1"],["b","2"],["c","3"]]

map.forEach((value, key) => console.log(value, key));

 Object.create(null)

Object.create(null) は {} とほぼ等価ですが、プロトタイプ上にオブジェクトが存在しない為、__proto__ 等の規定値となる名前もキー名に出来るメリットがあります。

'use strict';
function foo2 (string) {
  var object = Object.create(null);

  for (var i = 0, array = string.split(','), len = array.length, entry; i < len; ++i) {
    entry = array[i].split(':');
    object[entry[0]] = entry[1];
  }

  return object;
}

var object = foo2('a:1,b:2,c:3');

console.log(object.a);  // 1
Object.keys(object).forEach(key => console.log(key, object[key]));

Re: tesopgmh さん

• Object - MDN
• Array - MDN

上記を御覧ください、ArrayにはArray.prototype.forEachがありますが、
ObjectにはObject.prototype.forEachなるメソッドは存在しません。
というわけで無いものはないのだ！

どうすんねん？

• Object.keys
• Object.values
• Object.entities
• for ... of

上記のメソッドを経由して使いましょう。
ES5対応のObject.keysが第一選択肢となります。
次点はfor...of構文ですね、ただしこちらは殆どのブラウザに採用されているとはいえES2015なのでIE11では使えない事に注意してください。
本来ならばvaluesやentitiesが便利なのですがES2015専用だし対応ブラウザはChromeくらいしかありません。

質問文からはこうすれば通るかと思います。

var vals = huga('a:1,b:2,c:3');
Object
  .keys(vals)
  .forEach(function(key){
    console.log(value);
  });

【おまけ】普通のオブジェクトをつくる

オブジェクトじゃないじゃないか！
こっちも私の勝手に作っちゃうんだからね！！

function huga (str) {
  return str
    .split(',')
    .map(function(it){ return it.split(':'); })
    .reduce(function(obj, it){
      obj[it[0]] = it[1];
      return obj;
    }, {});
}
var vals = huga('a:1,b:2,c:3');
console.log(vals);
// Object { a: "1", b: "2", c: "3" }

これなら私の回答文のはじめの状態から使えると思うから試してみてね。