デプロイ時ログの所有者

Question

###前提・実現したいこと

Railsでサービスを開発しており、Capistianoでデプロイ処理を実装しております。
appサーバはpumaを採用しており、ec2-userで実行しております、
稀にですがデプロイ時に/app/current/log/production.logの所有者がec2-userからrootに書き換わってしまい
デプロイに失敗する現象が発生します。
同様な現象で情報等ももっていたら教えていただければです。

###補足情報(言語/FW/ツール等のバージョンなど)
サーバー: AWS ec2
ruby 2.3.3p222
Rails: 5.0.5
Capistiano:3.9.0